Speiseplan #11

Letzte Woche hat mein Mann einen Schweinebraten im Slowcooker gemacht. Normalerweise mag ich keinen Braten, aber dieser war so zart, daß er blättrig zerfiel – best pulled pork ever! Das hat mich dazu inspiriert, diese Woche mal Hühnchenbrust im Slowcooker zu machen.

  • Donnerstag: feuriges Ragout mit Gnocchi
  • Freitag: Burger
  • Samstag: Hühnchen mit Pilzen, Pancetta und Zwiebeln, dazu Spätzle
  • Sonntag: Wirsingpizza
  • Montag: Laksa mit Kürbis und Reisnudeln
  • Dienstag: SNGN

Außerdem werden wir dieses Wochenende mit unserem Sohn Lussekatter backen. Das Rezept dafür hat er im Findus-Kochbuch gesehen und ehrlich gesagt wollte ich schon immer mal welche machen 🙂

He Hecho Caramelo

Hace unos meses he encontrado una revista en un armario de libros. En esta revista hay una receta que dice cómo hacer caramelo con cacahuetes y sal. Qué rico!

Hoy he hecho el caramelo, y estuvo muy fácil! En un olla he derritido 400 gramos de azúcar, después he agredado 400 ml de leche de coco. Después de veinte minutos he agregado los cacahuetes picados y una cucharadita de fleur de sel. He regado el caramelo en un molde revestido con papel de horno.

Ahora, el caramelo es a la terrazza por refrescarse. Mañana voy a cortar el caramelo en cubitos. Tal vez le voy a sumir en chocolate, pero no lo sé aún.

Antes has hecho caramelo?

WochenendRückblick #11

[Wetter] Sonnig und knackekalt.

[Gemacht] Samstag haben wir ein bißchen Familienrat gehalten und über Weihnachtsgeschenke gesprochen. Dieses Jahr soll unser Sohn endlich einen lang gehegten Herzenswunsch erfüllt bekommen: ein Handy. Ich freue mich schon jetzt auf die Bescherung 🙂

Danach waren mein Mann und ich ein bißchen was einkaufen, am Bücherschrank und beim Kunstmarkt, bevor ich mich daheim unter eine Wärmedecke ins Bett geschmissen habe.

Abends haben wir gemeinsam gekocht, später einen Film geguckt und Ofenkäse mit Baguette gefuttert.

Sonntag war ein rechter Schlumpertag. Wir haben ein englisches Frühstück gemacht, danach sind wir längerfristig auf dem Sofa versackt. Ich habe gelesen, wollte Vokabeln wiederholen und habe dabei festgestellt, daß die Babbel-App nicht mehr funktioniert, und habe dann mein Wimmelbildspiel weitergezockt.

Nachmittags habe ich Creme brulee und einen Regenbogensalat gemacht, dann habe ich mich hingelegt, meditiert und eine Übung gemacht.

Abends habe ich mich bekochen lassen, später waren mein Mann und ich in der Bahnhofsbuchhandlung und nun schauen wir noch ein bißchen Jamie Oliver.

[Español] Babbel kaputt. Doof. War aber zu faul, mir Übungen aus meinem Büchern rauszusuchen…

[Garten] Winterpause.

[Gesportelt] Yoga.

[Gehört] Alte Folgen der Masters Of The Universe. Fever Ray. Saturnus.

[Gelesen] Nur hier und da ein paar Zeilen.

[Gesehen] Bastille Day. Gefiel mir ganz gut, hat aber meine Paris-Sehnsucht geschürt….war zuletzt vor 20 Jahren dort. Und natürlich Jamie Oliver 🙂

[Gegessen] Neben den Plansachen: Brötchen zum Frühstück. Ofenkäse. Ein bißchen Adventskalender-Schoki. Creme brulee mit Maronencreme, so gut!

[Gekauft] Crème brulée Schälchen. Erdnüsse, aus denen ein süß-salziges Karamell werden soll. Ein Geschenk für eine Freundin. Zwei Kalender. Zeitungen.

[Ausblick auf die nächste Woche] Termine…und ein nikolausiger Kinobesuch, auf den ich mich echt freue 🙂

Quiero Té!

La primera vez que bebí té negro estuvo en 1994 con la madre de un amigo. Ella me cocinó un té negro con el aroma de ron y vainilla y me dio azúcar con ron también. Ademas, agregamos un poco de nata fluida. Oh, qué delicioso! Desde entonces quiero té mucho.

Usalmente bebo una taza de té negro por la noche. Es un ritual importante para mí porque mi esposo y yo nos encontramos para beber el té en el salón y charlamos un poco sobre nuestro día o hacemos planes por el fin de semana.

A veces bebo té verde con el aroma de jazmin, en particular un té que se llama Chun Hao de China. Me gustan las infusiones de hierbas también y a veces colecciono las hierbas en el pueblo adónde vivo.

Desde hace unos años me gusta mucho el té que se llama Chai. A veces uso una mezcla de David Rio, pero hago el Chai con hierbas, canela etc. también.

Mi hijo quiere té mucho, y cocino un termo todos los días para la escuela.

Speiseplan #10

Diese Woche stehen ein paar heißgeliebte Favoriten auf unserem Speiseplan:

  • Donnerstag: Falafel-Sandwiches, Salat und Grillgemüse
  • Freitag: Ramen mit Ei und Hühnchen
  • Samstag: Kartoffelpuffer mit Apfelmus, dazu Salat
  • Sonntag: Nudelpizza, dazu Salat
  • Montag: mediterrane Quiche
  • Dienstag: Pasta mit Hühnchenragú
  • Pastagratin mit Rahmporree

Außerdem möchte ich am Wochenende Clementinen-Muffins backen, die dann auch noch in einen Gewürz-Rum-Sirup geworfen werden 😀

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